9月21日(木)、今日の献立は、ごはん、鶏肉の照り焼き、かぼちゃの味噌汁、なすのそぼろ炒め、牛乳です。日本でよく食べられているのは、西洋かぼちゃという種類で、いろいろな料理に使われています。このほかに日本かぼちゃ、ペポかぼちゃが栽培されています。主な産地は、北海道や鹿児島県、長野県、茨城県です。6つの食品群の3群に分類され、カロテンを多く含む緑黄色野菜の一つです。