９月25日(月)、今日の献立は、ごはん、プルコギ、トック、枝豆、牛乳です。
「プルコギ」は、韓国・朝鮮の料理です。「プル」は「火」、「コギ」は、「肉」という意味で、合わせて「火で焼いた肉」という意味になります。
日本の焼き肉とはちがい、しょうゆや砂糖、はちみつなどで味付けをした肉を、野菜やはるさめとともに、「プルコギパン」という専用の鍋で作る「すき焼き」に近い料理です。