10月５日(木)、今日の献立は、ごはん、和風ハンバーグ、みそ汁、かぼちゃのいとこ煮、焼きのり、牛乳です。
「いとこ煮」とは、野菜や豆を煮るときに、「追い追い(甥、甥)煮る」ことから、甥同士はいとこであるため「いとこ煮」と呼ばれるようになったといわれています。
※追い追い・・・「順をおって」「だんだん」という意味です
また、かぼちゃも小豆も長い間保存ができ、栄養価も高いことから、風邪をひかずに冬を乗りきるための郷土料理として親しまれています。