10月26日(木)、今日の献立は、黒糖パン、マグロのオーロラ煮、スープ、きゅうりとコーンのサラダ、牛乳です。「マグロ」には、主に体の組織を造るもとになるたんぱく質が多く含まれています。まぐろの脂質には、血液の流れをよくするエイコサペンタエン酸(EPA)や、脳の働きをよくするドコサヘキサエン酸(DHA)が多く含まれています。また、血合い肉には、骨や歯を丈夫にするビタミンDや、貧血を予防する鉄が多く含まれています。