11月15日(水)の献立は、ごはん、なまりぶしのしょうが煮、なめこの味噌汁、ほうれん草のごまあえ、牛乳です。
「なまりぶし」は、かつおの身をゆでて冷まし、骨や皮を取りのぞいた後、いぶして(煙に当てて)乾燥させたものです。1群の食べ物で体を作るもとになるタンパク質がたくさん含まれています。そのほかに、鉄やビタミンB群、ビタミンDも含まれています。