１月24日(水)、今日の献立は、ごはん、筑前煮、ツナとキャベツのごまいため、まっ茶大豆、牛乳です。
「筑前煮」は、福岡県の郷土料理です。福岡県では「がめ煮」と呼び、祝い事や祭りのときによく食べられてきました。昔、福岡県の北西部に「筑前」といわれる地域があったことから、「筑前煮」と呼ばれるようになりました。
「郷土料理」とは、地域で昔から受け継がれてきた、伝統的な料理のことをいいます。