２月６日(火)、今日の献立は、鶏ごぼうご飯、味噌汁、焼きれんこん、きざみのり、牛乳です。
「れんこん」は、浅い沼地などで栽培されています。私たちが食べているれんこんは、「蓮(はす)」という植物の地下茎(ちかけい)【地中にある茎(くき)】の部分です。「れんこんの穴」は、呼吸するための空気を送り込む通気口の役割を果たしています。また、ビタミンＣを多く含んでいます。