１０月８日（火）
昨日の献立は、コッペパン、ソフトマーガリン、タンタンめん（肉みそ、汁めん）、あっさりキャベツ、豆こんぶ、牛乳です。
１年生の子どもたちはどのメニューもおいしそうに食べていました。特にタンタンめんが人気でした。

【テンメンジャン】
テンメンジャンは、中華料理の調味料の一つです。テンメンジャンとは、甘く（甜テン）、小麦（麺メン）から作られたみそ（醤ジャン）の意味で、大豆ではなく小麦粉を原料につくられています。甘みがあり、色が濃いことが特徴で「中華甘みそ」とも呼ばれています。
居の給食では、タンタンめんの味付けにテンメンジャンを使用しています。