５月２１日（水）
本日の献立は、ごはん、ホイコウロー、中華スープ、あつあげのピリ辛じょうゆかけ、牛乳です。ホイコウローが特に人気で、おかわりをたくさんしていました。

【ホイコウロー】
ホイコウローは、中国の四川料理の一つです。中国料理では、材料を煮たものを鍋にもどし、いためて仕上げることを「回す鍋」と書いて回鍋 (ホイコウ)といいます。
また、豚肉のことを肉(ロー)というので、回鍋肉(ホイコウロー)という名前が付いたといわれています。