１２月１６日（火）

本日の献立は、黒糖パン、きのこのドリア、鶏肉と野菜のスープ煮、みかん、牛乳です。

子どもたちはどのメニューもたくさんおかわりをしていました。特に、みかんが人気でした。

【エリンギ】

エリンギは、ヨーロッパ原産のきのこです。 日本では、約30年前から栽培されるようになりました。

コリコリとした食感があわびに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。

エリンギは、加熱しても形が崩れないため、煮込み料理や焼き物、揚げ物などさまざまな料理に使うことができます。

今日は「きのこのドリア」に使っています。