２月２５日（水）

本日の献立は、ごはん、豚肉と干しずいきのみそ煮、五目汁、焼きじゃが、牛乳です。

子どもたちはどのメニューもおいしく食べていました。

【干しずいき】

さといもの葉と茎をつなぐ部分を「ずいき」と呼びます。

干しずいきは、ずいきの皮をむいて、水にさらした後、乾燥させたものです。

食物繊維やカルシウム、鉄を多く含んでいます。

今日の給食では、「豚肉と干しずいきのみそ煮」に使っています。