今日の献立は、ごはん、鶏肉のあつあげの煮物、牛肉とキャベツのいためもの、きゅうりのしょうがづけ、牛乳です。

【だしのとり方】

〜けずりぶしを使っただしのとり方〜

1.沸騰した湯に、けずりぶしを入れる。

2.再び、沸騰したら火を消し、けずりぶしが沈んだら取り出す

給食では、だしこんぶやけずりぶしは、煮干しなどからだしをとっています。

今日の給食では、けずりぶしでとっただしを「鶏肉とあつあげの煮物」に使っています。

昨日の国立文楽劇場での文楽鑑賞教室はとてもいい経験になったと話していました。