今学期最初の献立は「れんこんのちらしずし、ぞう煮、ごまめ、牛乳」でした。
　「れんこんのちらしずし」には、穴がたくさん開いていて『見通しがきく』ということから、お節料理に欠かせないれんこんと、豚肉、三度豆、コ−ン、かんぴょうを使用したちらしずしに、きざみのりをかけていただく風味豊かなものでした。
　「ぞう煮」は、なにわの伝統野菜である金時にんじんや白玉もち、みつば等の具に白みそベ−スで仕上げた関西風です。そしてお節料理に不可欠な「ごまめ」の組み合わせでした。
　子どもたちは、たいへん丁寧に手洗いをして、喫食中も黙食に努めました。感染防止対策のため静かな給食時間でしたが、食べ終わった子どもたちからは笑顔が見られました。とっても満足したようです。
　今年も『安全・安心でおいしい給食』を継続して提供できるように取り組んでいきます。