３月１７日（木）の給食は、ごはん・牛乳・いわしフライ・みそ汁・きゅうりの赤じそあえです。だしが、こんぶやかつおだし、にびしなどに含まれる「うま味」の成分を水で煮出したもので、和食には欠かせないものです。「だしこんぶ」は、こんぶを干して乾燥させたものです。「かつおぶし」は、カツオの身を煮て、煙にあて、乾燥させたものです。「にぼし」は、小型のイワシを煮て、乾燥させたものです。「干しシイタケ」は生のシイタケを干して化のうさせたものです。本日のみそ汁は、「だしこんぶ」と「けずりぶし」でだしをとっています。多様な出汁を効かせた美味しいみそ汁でした。