手洗い週間中の１５分休みには保健委員会の児童が放送をし、『あわあわ手洗い』の音楽が流れます♪しっかりと手洗いをすることができていますか？

　６月１４日（月）〜１８日（金）まで手洗い週間です。手洗い週間では保健委員会の児童が中心となり、各教室へ掲示するポスターの作成を行いました。新型コロナウィルスの感染予防もですが、食中毒なども流行りやすい時期です。『しっかりと手洗い＋清潔なハンカチで手を拭く』ことが身につくようにしましょう！

今日の給食は、

いわしてんぷら
五目汁
豚肉とさんどまめのいため物
ごはん
牛乳

です。
豚肉とさんどまめのいため物に入っている「さんどまめ」とは、年に３回収穫することができることが名前の由来だと言われています。
給食で使われているさんどまめは、さやいんげんです。
さやいんげんは非常に育てやすく、学校の理科で発芽の実験によく使われます。
つる有の種とつるなしの種があり、つる有の方が収穫期間が長く、多収穫になります。
さやいんげんも、以前紹介した大豆と同じようにたんぱく質を多く含んでいます。

今日の給食は、

和風焼きそば
オクラの甘酢あえ
オレンジ
ごはん
牛乳

です。
今日は、オクラについて。
オクラといえばネバネバが印象的ですが、このネバネバは食物繊維でコレステロールをさげる働きがあり、ビタミンやミネラルも多く含んでいます。
家庭菜園でオクラを育てたことがある人もいると思いますが、ホームセンターなどで売っている苗は、３本だてになっていることが多いです。
これは成長の過程で成長がいい苗を残して、残り２本は抜いてしまいます。ところが、オクラという植物は非常に生命力が強く、抜いた苗を丁寧に植え替えてやると、根をつけて成長します。
最初はなかなか大きくなりませんが、一定の時期を過ぎると急激に大きくなり、一つずつ順番に花をつけながら背が高くなっていきます。
実の成長は早く、１日でも収穫のタイミングを逃すと翌日には大きくなりすぎて、実が固くなってしまいます。

* マーブリング *

　最後には、どんな作品に仕上がるのか、楽しみです！