【さごしのおろしじょうゆかけ、みそ汁、野菜いため、ごはん、牛乳】

　さごしは、成長によって呼び名が変わる出世魚です。体長が約50センチメートルまでを「さごし」、約70センチメートル以上を「さわら」と呼びます。関東では「さごし」のことを「さごち」と呼びます。