５月２２日（水）
　今日の給食は、かやくごはん（きざみのり）、牛乳、みそ汁、まっ茶ういろうです。
　まっ茶とは、お茶の葉を「臼（うす）」で粉状に細かくしたものです。緑茶やウーロン茶、紅茶も、まっ茶と同じお茶の葉から作られます。まっ茶は、お菓子や料理の材料としてもよく使われています。
　今日の給食では、「まっ茶ういろう」として登場します。白いんげんペーストと、上新粉、まっ茶、砂糖、水をよく混ぜ合わせて、３０分蒸して作りました。
　１年生の教室では、「まっ茶初めて！」と初めて食べるまっ茶に戸惑いながらも「１口食べたらおいしかった」「少し苦いけど２口目からもっとおいしくなった」とおかわりしている児童もいました。少し大人の味のういろうでした。
　明日は磯部揚げが登場します。楽しみにしていてくださいね！！

５月２１日（火）
　今日の給食は、黒糖パン、牛乳、マカロニグラタン、キャベツのスープ、みかん（かん）です。
　今日のマカロニグラタンは、鶏肉とたまねぎをいため、クリーム、小麦粉、牛乳、グリーンピース、マカロニを加え、チーズとパン粉をふって焼きました。クリームを使用することでコクを出しました。からいりした小麦粉でとろみをつけますが、マカロニ、パン粉は米粉のものを使用しています。
　「今日の給食グラタンや！やったー」「グラタンおいしい」と児童に好評でした。グリンピースが苦手な児童も１口頑張ってチャレンジしていました。
　写真は、１枚目　今日の給食、２枚目　焼く前のグラタン、３枚目　焼いた後のグラタンです。
　明日の給食は、新茶の季節に合わせて「抹茶のういろう」が登場します。楽しみにしてくださいね。

５月２０日（月）
　今日の給食は、ごはん、牛乳、赤魚のしょうゆだれかけ、豚汁、ひじきの炒め煮です。
　ひじきは、こんぶやわかめと同じ海藻の仲間です。骨や歯を強くするカルシウム、お腹の調子を整える食物せんいなどが多く含まれています。
　

５月１７日（金）
　今日の給食は、コッペパン、バター、牛乳、ケチャップ煮、ベーコンと三度豆のソテー、キャベツのバジル風味サラダです。
　ケチャップ煮は、鶏肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、青みにグリーンピースを使用し、ケチャップなどで味付けをしました。

５月１６日（木）
　今日の給食は、ごはん、牛乳、きびなごてんぷら、みそ汁、若竹煮です。
　きびなごは、体長が１０センチメートルぐらいの小さな魚です。あたたかい海を好み、春から初夏にかけて、卵を産むために日本の海岸近くにやってきます。この時期のきびなごは脂がのっていて一番おいしい時期です。
　今日はきびなごをてんぷらにして、砂糖、みりん、米酢、こいくちしょうゆで作った甘酸っぱいタレをかけました。きびなごてんぷらは、骨ごと食べることができ、カルシウムがたっぷり摂れ、成長期の子どもたちに積極的に食べてほしい食材の一つです。教室では、きびなごてんぷらおいしいと大好評でした。