６月２６日（水）
　今日の給食は、ごはん、牛乳、マーボー春雨、チンゲンサイともやしの甘酢和え、まっ茶大豆です。
　春雨は、中国で昔から食べられている食べ物で、緑豆という豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんから作られています。
　大阪市の学校給食では、じゃがいものでんぷんから作られた春雨を使用しています。今日の給食では、「マーボー春雨」に使用しました。牛ひき肉、豚ひき肉、春雨、たまねぎ、にんじんなどを使用し、トウバンジャンで少し辛みをきかせた味付けにしています。
　教室では「ごはんによく合う」と児童に好評でした。

図書室の前に、七夕の掲示板が張られています。お昼休みに図書館開放で、本を１冊借りた人は、短冊に願い事を書いて貼れるそうです。たくさん本を読んで笹を飾り付けてくださいね。

６月２５日（火）
　今日の給食は、パンプキンパン、牛乳、えびのチリソース、中華スープ、ヨーグルトです。
　えびのチリソースは、塩、こしょう、料理酒で下味をつけたえびにでんぷんをまぶし、なたね油で揚げます。しょうが、にんにく、トウバンジャンを香りよくいためた後、たまねぎをいため、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップで味付けした、少し辛みのきいたソースをからませました。教室では、「全部おいしい！」「えびチリおいしい！」と児童に好評でした。
写真は（１枚目）給食の写真（２枚目）しょうが、にんにく、トウバンジャンを炒めている様子（３枚目）えびを揚げている様子です。

６月２４日（月）
　今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉のごまみそ焼き、すまし汁、切干しだいこんのいため煮です。
　切干しだいこんは、細く切っただいこんを干して作ります。
　干すことで、うま味だけでなく栄養価が増えます。生のだいこんと比べると、骨や歯を強くするカルシウムやおなかの調子を整える食物せんいがとても多くなります。

６月２１日（金）
　今日の給食は、ミニコッペパン、牛乳、和風焼きそば、オクラの甘酢和え、ソフト黒豆です。
　「和風焼きそば」は、豚肉を主材に使用した、しょうゆ味の焼きそばです。教室では「焼きそばおいしい！」と児童に好評でした。