今日の献立は「かぼちゃのミートグラタン、鶏肉と野菜のスープ、クインシーメロン、黒糖パン、牛乳」でした。

保健給食委員会レコメンド（おすすめ）

問題　クインシーメロンの実で、食べる部分の色は何色でしょう。

１　オレンジ
２　赤
３　緑


こたえ　１　オレンジ

　クインシーメロンという名前は、女王（クイーン）と健康（ヘルシー）を組み合わせてつくられたといわれています。食べる部分がオレンジ色をしているのは、のどや鼻をじょうぶにするカロテンという栄養素がたくさん含まれているためです。

　今日の献立は「さごしのつけ焼き、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、小学校:ごはん、中学校:菜飯、牛乳」でした。

　さごしは、体調が４０〜５０cmぐらいあります。成長によってよばれる名前が変わる出世魚で７０cmより大きくなると「さわら（鰆）」とよばれるようになります。

「幼名から名前が変わるのは戦国武将みたいですね〜。」と、会話がはずみました。


（写真:上）お魚担当の調理員さんは青いエプロンです。
さわらは、料理酒、さとう、みりん、こいくちしょうゆ、ゆず果汁で下味をつけ、焼き物機で焼きました。

（写真:中）小学校サンプルケース

（写真:下）中学校サンプルケース

　今日の献立は「すき焼き煮、きゅうりのしょうがづけ、オレンジ、ごはん、牛乳、中学校：焼きのり」でした。

【食中毒を予防しよう】
　食中毒は、食べ物についている細菌などが原因でかかる病気です。予防するためには、次の３つのポイントに気をつけましょう。

１　菌をつけない！　正しい手洗いをしましょう。
２　菌をふやさない！　できあがったものは、できるだけ早く食べましょう。
３　菌をやっつける！　食べものは中心まで十分に加熱しましょう。


【保健給食委員会レコメンド】
問題　「すき焼き煮」の中には、何のお肉が入っているでしょう。
１　とり肉　　　２　牛肉　　　３　ぶた肉



こたえは　２　牛肉　でした。

　今日の献立は「かぼちゃのクリームシチュー、キャベツのゆずドレッシング、和なし（カット缶）、コッペパン、いちごジャム、牛乳」でした。

　給食の和なし（カット缶）は、幸水・豊水・二十世紀などの「日本なし」を使用しています。旬（８〜１０月）に収穫し、食べやすい大きさに切って缶づめにしています。

　今日の献立は「チンジャオニューロウスー、ハムと野菜の中華スープ、えだまめ、ごはん、牛乳」でした。チンジャオニューロウスーは、ピーマンと牛肉を細く切っていためた中国料理です。中国語で「青椒」（チンジャオ）は、ピーマン、「牛肉」（ニューロウ）は牛肉、「絲」（スー）は糸切りという意味です。

　牛肉と細切りにしたピーマンやたけのこなどをいため、砂糖やしょうゆ、オイスターソースなどで味つけしています。