保健給食委員会レコメンド（おすすめ）

こたえ　１　山形県

１から３は、生産量の順位でした。

今日は、山形県産の佐藤錦が届き、旬の味覚を味わいました。

　今日の献立は「和風焼きそば、オクラの甘酢あえ、まっ茶大豆、１/２黒糖パン、牛乳」でした。

　４年生のTさんは、今日の焼きそばにプラスされている【よくかんで食べる力をつけるための食材】を見事発見していました。
（写真：下【いか】）


保健給食委員会レコメンド（おすすめ）

問題　今日の給食に出てくるまっ茶大豆には、本当に抹茶がかかっているのでしょうか？

１　かかっている
２　かかっていない
３　大豆は入っていなくて、まっ茶だけ入っている


こたえ　１　
原材料は、大豆（国産）、キビ糖、抹茶でした。

　今日の献立は「豚肉の甘辛焼き、五目汁、のりのつくだ煮、ごはん、牛乳」でした。
　のりのつくだ煮は、のり、かつおぶし、しいたけをみりん、こいくちしょうゆなどの調味料で煮つめて作ります。ごはんにそえていただきました。

【つくだ煮】魚、貝、肉、野菜などをしょうゆ、みりんなどの調味料で煮つめたものをいいます。水分が減り、調味料の防腐作用で保存性が高くなります。


保健給食委員会レコメンド（おすすめ）
（写真下）クイズ　今日の給食に出てくる「のり」という漢字は、どれでしょう。
１．海苔　　　２．野理　　　３．海月

難問漢字クイズにも
「見たことある気がする！」
「海に関係するから１か３のはず！」
と、チャレンジ精神旺盛な３年生。

正解を聞いた後は、大盛り上がりでした。


こたえは　１の海苔でした。

３は「くらげ」と読むそうです。

　今日の献立は「ウインナーのケチャップソース、スープ、キャベツとさんどまめのサラダ、コッペパン、アプリコットジャム、牛乳、中学校：発酵乳」でした。

　ウインナーソーセージは、オーストリアのウィーンで作り始められたといわれています。羊の腸などに肉を詰めた太さが２０ｍｍ未満のソーセージのことをいいます。給食では豚肉、塩、香辛料などを混ぜ合わせたものを使っています。

　今日の献立は「マーボーはるさめ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、いり黒豆、ごはん、牛乳」でした。

　はるさめは、めんのような形をした食べ物です。中国で昔から食べられてきました。はるさめは、じゃがいもやさつまいも、緑豆という豆のでんぷんから作られることが多く、給食では、じゃがいも（北海道産）のでんぷんから作られたはるさめを使っています。

　いり黒豆は、国産の黒大豆（丹波黒）を炒り豆にしたものです。

ツルツルしたマーボーはるさめと、カリカリしたいり黒豆、それぞれの食感をたのしみました。