今日の献立は「チンジャオニューロウスー、ハムと野菜の中華スープ、えだまめ、ごはん、牛乳」でした。チンジャオニューロウスーは、ピーマンと牛肉を細く切っていためた中国料理です。中国語で「青椒」（チンジャオ）は、ピーマン、「牛肉」（ニューロウ）は牛肉、「絲」（スー）は糸切りという意味です。

　牛肉と細切りにしたピーマンやたけのこなどをいため、砂糖やしょうゆ、オイスターソースなどで味つけしています。

　今日の献立は「鶏肉のカレー風味焼き、てぼ豆のスープ、さんどまめとコーンのサラダ、おさつパン、牛乳」でした。

　てぼ豆は、種皮が白色をしていることから「白いんげん」とも呼ばれています。たんぱく質の他、炭水化物、鉄、カルシウムなどの栄養素が多く含まれています。また、体内で炭水化物や脂質がエネルギーに変わる時に必要なビタミンＢ群、腸の調子を整える食物せんいも含まれています。

　ボードを見たあと、サンプルケースをじーっと見ている１年生。「てぼ豆はどれ？」と一生懸命探していたらしく、「スープの中だけど、しずんでるかも。」と伝えると、「配る時に、まぜながら配らないといけないやつ？」と返ってきました。
　当番活動からしっかり学んでいる様子に、日々の成長を感じました。

　今日の献立は「３色丼、３色スープ、３色すのもの、牛乳」でした。阿倍野区丸山小学校の、昨年度６年１組の児童が考えた献立です。

　この献立のねらいは「低学年の子が見ても分かるように、３色にそろえる工夫をしました。」ということでした。

　今日の献立は「かやくご飯、みそ汁、まっ茶ういろう、牛乳」でした。

　まっ茶は、原料の碾茶（日光を当てずに育てた茶葉）の葉を石うすなどで細かく粉状にしたものをいいます。和菓子や洋菓子、料理の材料などとしてよく使われています。

　♪「夏も近づく八十八夜」で始まる歌唱『茶摘み』を聞くと初夏の訪れを感じますね。八十八夜というのは立春から８８日目のことで、春から夏への季節の変わり目として、茶摘みや田植えなどの農作業の目安とされてきました。

−地域によって違う！茶摘みの時期とは？−
　南北に広がる日本では、茶摘みに適した時期が地域によって異なります。最も早いのは鹿児島県の種子島で、3月下旬から4月上旬。それから5月下旬にかけて関東付近まで茶摘みをむかえていきます。
　こうして新茶の茶摘みが日本列島を北上する様子は「抹茶前線」ともよばれています。　

　風物詩：風景または季節をうたった詩。また、季節の感じをあらわしているもの。

　今日のデザートは、手作りの【まっ茶ういろう】でした。１年生の中には、「にがかったらどうしよう」と心配している児童もいましたが、「おさとう入っているからほんのりあまいかも」と伝えると、「じゃあいけるわ！」「たぶんおいしい！」という反応でした。
　食後には、「はじめに量を減らしてたけど、おいしかったからおかわりしたよ！」と報告に来てくれる児童もいました。

　新茶の季節に初夏の和菓子をいただきました。