今日の献立は「豚肉と野菜のカレースープ煮、変わりピザ、ミックスフルーツ（かんづめ）、おさつパン、牛乳」でした。ピザは、イタリア南部ナポリ地方の料理で、イタリアでは「ピッツァ」とも呼ばれています。小麦粉とイーストで作ったピザ生地に好みの具をのせ、オーブンで焼いた料理です。

　給食の変わりピザは、ぎょうざの皮にツナ、コーン、ピーマン、ピザソース、チーズを混ぜ合わせた具をのせ、焼き物機で焼いています。

　今日のデザートは、ミックスフルーツ（かんづめ）でした。国内産のくだものが４種類（黄桃・パインアップル・和なし・みかん）入っています。

　今日の献立は「あかうおのしょうゆだれかけ、みそ汁、えんどうの卵とじ、ごはん、牛乳」でした。旬の食材【えんどう】は、さやから取り出し、鶏ひき肉を加えて、おだしの効いた卵とじにしていただきました。卵の個別対応献立でした。

　給食前、「調理員さんが一生懸命さやから取り出してくれたえんどうだから１粒も残さない！」と、なんともうれしい報告の４年生。本当にきれいに完食で、給食室はうれしい気もちでいっぱいになりました。

（写真：中、下）おとなりの３年生や、多目的室で喫食している７・８年生も、おかわりにたくさんの手があがっていました。

　今日は和歌山県産の【うすい豌豆】が届いていました。うすいといえばえんどうの代名詞。うすい豌豆は、羽曳野市碓井地区で明治時代から栽培されている野菜です。平成２０年に１７番目の「なにわの伝統野菜」として認定されました。

　一般的にグリンピースと呼ばれている種類の豆ですが、冷凍や缶づめとは違い、関西では豆ごはんや卵とじなど、様々な料理に使える春野菜として親しまれています。４月下旬から５月下旬が旬です。

　今日の献立は「さけのごまみそ焼き、五目汁、ひじきのいため煮、ごはん、牛乳」でした。ひじきは、わかめやこんぶと同じ海そうのなかまで、カルシウムや食物繊維などを多く含む食品です。給食では、乾燥ひじきを水でもどして調理します。今日は、にんじんとうすあげが入ったひじきのいため煮をいただきました。


−今日の献立から問題です−

　今日の給食には、２種類の【海そう】が使われています。ひとつは、ひじきです。さて、もうひとつは何でしょう。