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今日のクイズのこたえ
こたえは、「だしこんぶ」でした。
五目汁とひじき煮に使うだしをとりました。
今日の食材【さんどまめ】
今日の献立は「ケチャップ煮、さんどまめとコーンのソテー、焼きかぼちゃの甘みつかけ、黒糖パン、牛乳」でした。さんどまめは「さやいんげん」ともいい、いんげん豆が大きくなる前にさやごと食べる野菜です。今日は鹿児島県から届いたさんどまめをソテーにしていただきました。
今日の食材【たけのこ】
今日の献立は「肉じゃが、もやしのゆずの香あえ、ごまかかいため、ごはん、牛乳」でした。たけのこは、竹の若い茎の部分を食べる野菜です。たけのこがたくさん収穫できるのは、4月から5月ごろです。今日は、ごまかかいためにして春の味覚をいただきました。
【写真:下】給食にも慣れてきた1年生。
サンプルケースをしっかり見て、何をどれくらいの量、どこに入れる。と、当番もがんばっています。先生の「ごまかかいためはごはんの上ね。」に、しっかりうなずく姿が頼もしいです。
マカロニグラタン
今日の献立は「マカロニグラタン、キャベツのスープ、みかん(かんづめ)、コッペパン、いちごジャム、牛乳」でした。マカロニにはいろいろな形のものがあり、料理によって使い分けます。今日のマカロニグラタンには「エルボ」を使いました。
プルコギ
今日の献立は「プルコギ、とうふとわかめのスープ、きゅうりの甘酢づけ、ごはん、牛乳」でした。プルコギは韓国・朝鮮料理の一つです。プルは「火」、コギは「肉」という意味です。
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