今日の献立は「ハンバーグカレーライス、カリフラワーのピクルス、豆こんぶ、牛乳」でした。

　カリフラワーには「キャベツの花」という意味があります。キャベツと同じ種類の野菜で、１１月から３月頃にたくさんとれておいしくなります。カリフラワーにたくさん含まれているビタミンCには、傷を治りやすくするはたらきがあります。

　今日の献立は「豚肉のスタミナ焼き、すまし汁、のりのつくだ煮、ごはん、牛乳、中学校：まっ茶大豆」でした。

　食べ物には、いろいろな栄養素が含まれています。しかし、一つの食べ物だけでは体に必要な栄養素をすべてとることはできません。元気で健康に過ごすためには、いろいろな食べ物を組み合わせて、栄養バランスのよい食事をすることが大切です。

　今日は給食室で手作りしたのりのつくだ煮があり、
「ごはんがすすむ！」と人気でした。
　にんにくと白みそがかくし味のスタミナ焼きも好評で、おかわりにたくさんの手が上がっていました。

　今日の献立は「ツナポテトオムレツ、スープ、小学校：柿（富有柿）、黄桃（カット缶）、黒糖パン、牛乳」でした。柿は、秋が旬（たくさんとれておいしい時期）の果物です。今日の「富有柿」は「甘柿」の一種で、丸型で、甘みが強いのが特徴です。

　「甘柿」の他にも、渋をぬいてから食べる「渋柿」という種類もあります。

「おいしくしっかり食べることができますように」

環境省：食品ロスを減らすために、私たちにできること
過剰除去がないように。

かきの芯の部分を取り除く時にも、少し工夫をしています。

　桃は、中国原産のバラ科の果物です。果肉が白色の「白桃」と黄色の「黄桃」があります。黄桃は、果肉がかたいのが特徴で、主に缶詰に加工されます。

　給食では、山形県産の黄桃をカットし、シロップに漬けて缶詰にしたものを使っています。