今日の献立は「牛肉と金時豆のカレーライス、中学校：焼きミニハンバーグ、ごぼうサラダ［ノンエッグドレッシング］、固形チーズ、牛乳」でした。

　ごぼうは、根の部分を主に食べる野菜の一つです。根が細くて、長い種類のものがよく食べられています。給食ではきんぴらごぼうやサラダ、煮ものとして登場します。おなかの調子を整える食物せんいを多く含んでいます。


保健給食委員会レコメンド

【問題】今日の給食に出てくるごぼうサラダは、ノンエッグドレッシングである。〇か×か。


こたえ　〇 でした。卵を使っていません。

　今日の献立は「鶏肉の甘辛焼き、かす汁、くりきんとん、ごはん、牛乳、中学校：焼きのり」でした。かす汁は、酒かすを入れた具だくさんの汁ものです。酒かすの働きで体が温まるので、冬に食べられることが多いです。給食のかす汁には、さけ（鮭）、つきこんにゃく、うすあげ、だいこん、にんじん、青ねぎが入っていました。

保健給食委員会レコメンド
【問題】今日の給食に出てくる「くりきんとん」には、どのような意味があるでしょう。
１　金運が上がる
２　恋愛運が上がる
３　健康運が上がる

※ 中学生からは、「４　勉強運！」というこたえもありました。


正解は　１
　くりきんとんは、おせち料理のひとつです。
「金団（きんとん）」は金の団子もしくは金の布団という意味です。さつまいもと栗によるきれいな黄色から黄金に見立てられ、財産や富、金運を得る縁起物とされています。 一年の豊かさと勝負運の向上を願っていただきました。

　今日の献立は「あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、和なし（カット缶）、中学校：棒チーズ、黒糖パン、牛乳」でした。

　あじは血液や筋肉をつくるたんぱく質、ほねや歯をじょうぶにするカルシウムのほか、ビタミンなども含まれています。脂質には、脳の働きを活発にするＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や、血液をサラサラにするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）も多く含まれています。今日は和歌山県産のレモンを使い、レモンマリネにしていただきました。


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【問題】なしは、どの都道府県でよくとれるでしょう。
１　青森県
２　千葉県
３　北海道

りんごと似てるイメージからなのか「青森県！」といった回答が多かったですが、都道府県マスターのいる４年生は、さすがの正解率でした。
「なしといえば、ふなっしー。」と、なつかしのゆるキャラも登場していました。


こたえ　２　千葉県でした。

　今日の献立は「豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、きくなとはくさいのおひたし、ごはん、牛乳」でした。

　きくなは、キク科の葉菜類で、春に黄色の花を咲かせるため「春菊」とも呼ばれます。10月から３月に旬を迎える野菜です。主に関西では「きくな」、関東では「春菊」という名で親しまれています。

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【問題】今日の小おかず「きくなとはくさいのおひたし」は、何味でしょう。
１　みそ味
２　しょうゆ味
３　ソース味


こたえ　２
今日は、はくさいと合わせて食べやすく、砂糖、うすくちしょうゆの甘めの味つけが児童生徒に人気でした。

　今日のきくなは、大阪産でした。
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【ロゴマークの意味】
大阪産(もん)の言い換えである「品」をモチーフに、
「農産物や林産物などをイメージする萌葱色」
「魚介類などをイメージする孔雀青」
「つくり手の温かみや情熱など大阪産(もん)を支える人々をイメージする金茶色」
を３つの「円」で表し、様々な主体の活動や連携の「輪・環」を築き、広げることを表しています。