今日の献立は「さごしのつけ焼き、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、小学校:ごはん、中学校:菜飯、牛乳」でした。

　さごしは、体調が４０〜５０cmぐらいあります。成長によってよばれる名前が変わる出世魚で７０cmより大きくなると「さわら（鰆）」とよばれるようになります。

「幼名から名前が変わるのは戦国武将みたいですね〜。」と、会話がはずみました。


（写真:上）お魚担当の調理員さんは青いエプロンです。
さわらは、料理酒、さとう、みりん、こいくちしょうゆ、ゆず果汁で下味をつけ、焼き物機で焼きました。

（写真:中）小学校サンプルケース

（写真:下）中学校サンプルケース

　今日の献立は「すき焼き煮、きゅうりのしょうがづけ、オレンジ、ごはん、牛乳、中学校：焼きのり」でした。

【食中毒を予防しよう】
　食中毒は、食べ物についている細菌などが原因でかかる病気です。予防するためには、次の３つのポイントに気をつけましょう。

１　菌をつけない！　正しい手洗いをしましょう。
２　菌をふやさない！　できあがったものは、できるだけ早く食べましょう。
３　菌をやっつける！　食べものは中心まで十分に加熱しましょう。


【保健給食委員会レコメンド】
問題　「すき焼き煮」の中には、何のお肉が入っているでしょう。
１　とり肉　　　２　牛肉　　　３　ぶた肉



こたえは　２　牛肉　でした。

　今日の献立は「かぼちゃのクリームシチュー、キャベツのゆずドレッシング、和なし（カット缶）、コッペパン、いちごジャム、牛乳」でした。

　給食の和なし（カット缶）は、幸水・豊水・二十世紀などの「日本なし」を使用しています。旬（８〜１０月）に収穫し、食べやすい大きさに切って缶づめにしています。

　今日の献立は「チンジャオニューロウスー、ハムと野菜の中華スープ、えだまめ、ごはん、牛乳」でした。チンジャオニューロウスーは、ピーマンと牛肉を細く切っていためた中国料理です。中国語で「青椒」（チンジャオ）は、ピーマン、「牛肉」（ニューロウ）は牛肉、「絲」（スー）は糸切りという意味です。

　牛肉と細切りにしたピーマンやたけのこなどをいため、砂糖やしょうゆ、オイスターソースなどで味つけしています。

　今日の献立は「鶏肉のカレー風味焼き、てぼ豆のスープ、さんどまめとコーンのサラダ、おさつパン、牛乳」でした。

　てぼ豆は、種皮が白色をしていることから「白いんげん」とも呼ばれています。たんぱく質の他、炭水化物、鉄、カルシウムなどの栄養素が多く含まれています。また、体内で炭水化物や脂質がエネルギーに変わる時に必要なビタミンＢ群、腸の調子を整える食物せんいも含まれています。

　ボードを見たあと、サンプルケースをじーっと見ている１年生。「てぼ豆はどれ？」と一生懸命探していたらしく、「スープの中だけど、しずんでるかも。」と伝えると、「配る時に、まぜながら配らないといけないやつ？」と返ってきました。
　当番活動からしっかり学んでいる様子に、日々の成長を感じました。