今日の献立は「肉じゃが、あつあげのみそだれかけ、オクラのおかかいため、ごはん、牛乳」でした。オクラの原産地はアフリカ東北部で、エジプトでは古くから食べられていました。切り口が星のような形をした緑色のものが多く出回っていますが、丸い形のものもあります。ビタミン類やカルシウム、食物せんいなどを含む緑黄色野菜です。

　今日の献立は「夏野菜のカレーライス、きゅうりのサラダ、みかんゼリー、牛乳」でした。

−暑さで食欲がないときの工夫−
　カレー粉、こしょうなどの香辛料や、にんにく、しょうがなどの香りの強い野菜は、食欲を引き出します。酢やレモンなどのすっぱい味は、食べ物の消化をよくしたり、疲れをやわらげたりします。今日のサラダはワインビネガーを使い、さっぱりとした仕上がりでした。「カレーによく合う！」とバランスよくおかわりしている児童がたくさんいました。

　今日の献立は「チキンパエリア、ウインナーとキャベツのスープ、すいか、黒糖パン、酢牛乳」でした。パエリアは、スペインの代表的な料理です。

　「パエリア」という料理名は、スペイン語で「鍋」を指す言葉がもとになっています。専用の浅くて丸い鍋で調理し、鍋から取り分けて食べる料理です。

　今日の献立は「ゴーヤチャンプルー、五目汁、あげ焼きじゃが、小学校：ごはん、中学校：かやくご飯、牛乳」でした。「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、いろいろな食材をいためた料理です。今日の給食は、夏が旬の野菜「にがうり（ゴーヤ）」を使ったゴーヤチャンプルーでした。にがうり（ゴーヤ）には、ビタミンＣが多く含まれています。

　かつおぶし（袋）をかけていただきました。


（写真：中）小学校サンプルケース

（写真：下）中学校サンプルケース

　今日の献立は「カレードリア、豚肉とキャベツのスープ、オレンジ、コッペパン、いちごジャム、牛乳」でした。ドリアは、バターをぬった容器にピラフを入れ、ホワイトソースをかけ、チーズをふり、オーブンで焼いた米料理です。ライスグラタン(rice gratin)ともいわれます。
　今日は、米、鶏肉、たまねぎ、グリンピースを使い、カレールウ（米粉）やクリームを加え、粉チーズとパン粉（米粉）をかけて焼いた【カレードリア】でした。


６月は食育月間
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保健給食委員会レコメンド（おすすめ）クイズ

キャベツが日本一とれる都道府県はどこでしょう。

１　大阪府
２　群馬県
３　香川県


こたえ　２　群馬県

キャベツはすずしい気候を好むので、冬は愛知県、春は千葉県、夏は群馬県などのすずしい高原で作られます。

おいしいキャベツが育つ条件として、
●冷涼な気候
●雨が多い気候（豊富な水源）
●昼夜の寒暖差が激しい気候　
などがあげられます。

全国で栽培されているキャベツですが、群馬県、愛知県、千葉県はこれらの条件を満たしているため、よりおいしいキャベツが栽培されているといえるでしょう。


　出典：農林水産省HP