今日の食材【オクラ】![]() ![]() ![]() ![]() 夏野菜のカレーライス![]() ![]() ![]() ![]() −暑さで食欲がないときの工夫− カレー粉、こしょうなどの香辛料や、にんにく、しょうがなどの香りの強い野菜は、食欲を引き出します。酢やレモンなどのすっぱい味は、食べ物の消化をよくしたり、疲れをやわらげたりします。今日のサラダはワインビネガーを使い、さっぱりとした仕上がりでした。「カレーによく合う!」とバランスよくおかわりしている児童がたくさんいました。 パエリア![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 「パエリア」という料理名は、スペイン語で「鍋」を指す言葉がもとになっています。専用の浅くて丸い鍋で調理し、鍋から取り分けて食べる料理です。 ゴーヤチャンプルー![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() かつおぶし(袋)をかけていただきました。 (写真:中)小学校サンプルケース (写真:下)中学校サンプルケース ドリア![]() ![]() ![]() ![]() 今日は、米、鶏肉、たまねぎ、グリンピースを使い、カレールウ(米粉)やクリームを加え、粉チーズとパン粉(米粉)をかけて焼いた【カレードリア】でした。 6月は食育月間 ………………… 保健給食委員会レコメンド(おすすめ)クイズ キャベツが日本一とれる都道府県はどこでしょう。 1 大阪府 2 群馬県 3 香川県 こたえ 2 群馬県 キャベツはすずしい気候を好むので、冬は愛知県、春は千葉県、夏は群馬県などのすずしい高原で作られます。 おいしいキャベツが育つ条件として、 ●冷涼な気候 ●雨が多い気候(豊富な水源) ●昼夜の寒暖差が激しい気候 などがあげられます。 全国で栽培されているキャベツですが、群馬県、愛知県、千葉県はこれらの条件を満たしているため、よりおいしいキャベツが栽培されているといえるでしょう。 出典:農林水産省HP |
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