11月6日(火)の給食・きのこのクリームシチュー ・キャベツのひじきドレッシング ・みかん ・食パン ・いちごジャム ・牛乳 給食で使われているきのこは、しいたけ、しめじ、えのきたけ、まいたけ、エリンギ、マッシュルーム、なめこです。日本で食べられるきのこは約100種類ありますが、お店で売られるものは約20種類です。それぞれ、香りや味、歯ごたえ、舌ざわりなどに違いがあります。 11月5日(月)の給食・えびフライカレーライス ・きゅうりとコーンのサラダ ・豆こんぶ ・米飯 ・牛乳 えびフライカレーライスは、牛肉を主材としたカレーライスにえびフライを添えます。今日のカレーライスには、給食室で花形に切り抜いたラッキーにんじんが入っています。 11月2日(金)の給食・鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き ・なめこのみそ汁 ・キャベツのいためもの ・米飯 ・牛乳 なめこは、日本で古くから栽培されているきのこで、今はおがくずを使って栽培されたものがたくさん出回っています。なめこは、ぬめりのあるきのこで、食物繊維が多く含まれます。 11月1日(木)の給食・豚肉のガーリック焼き ・マカロニと野菜のスープ ・ブロッコリーのサラダ ・黒糖パン ・牛乳 11月は、秋から冬へと季節が変わる月です。使用する食材も野菜では、はくさいやだいこん、カリフラワー、ブロッコリー、ほうれん草が登場します。果物では、りんごやみかんが登場します。 |