１０月２７日(金)の給食
・鶏肉のゆず塩焼き
・ソーキ汁
・ツナ大豆そぼろ
・米飯
・牛乳

ソーキ汁は、豚肉(ばら)、切りこんぶなどを使用した、沖縄の郷土料理です。豚肉は、よく下ゆでして、余分な脂を落としてから使用します。

　１０月２６日(木)の給食
・まぐろのオーロラ煮
・スープ
・きゅうりとコーンのサラダ
・黒糖パン
・牛乳

まぐろのオーロラ煮は、しょうが汁で下味をつけたまぐろに、でん粉をまぶしてあげ、ケチャップ、砂糖、赤みそで作ったタレをからませます。子供たちに人気のある献立の一つです。

　１０月２５日(水)の給食
・ポークカレーライス[米粉]
・サワーソテー
・みかん
・米飯
・牛乳

　１０月２０日(金)の給食
・あかうおのしょうゆだれかけ
・豚汁
・もやしのゆずの香あえ
・米飯
・牛乳

あかうおのしょうゆだれかけは、塩で下味をつけ、焼き物機で焼いたあかうおに、料理酒、みりん、うすくちしょうゆを合わせて作ったタレをかけます。

　１０月１９日(木)の給食
・タンタンめん
・あっさりキャベツ
・まっ茶大豆
・黒糖パン
・牛乳

テンメンジャンは、中華料理の調味料の一つです。小麦粉から作られるみそで、中華甘みそとも呼ばれ、甘みがあり色がこいのが特徴です。今日の給食では、タンタンめんの味つけに、テンメンジャンを使用しています。