★５月１８日（金）の給食は、　　・肉じゃが　　・きゅうりのかつお梅風味　　・枝豆　　・ごはん　　・牛乳です。

★「きゅうりのかつお梅風味」は、塩ゆでしたきゅうりに、かつおぶしの粉末と梅肉、砂糖、酢、うすくちしょうゆをあわせたタレをかけていただきました。

梅肉⇒うめぼしの種をとって、裏ごししたものを梅肉といいます。梅肉には、梅干しと同じように料理をくさりにくくしたり、食べ物の消化をよくし食欲をだしたりする働きもあります。

５月１６日（水）の給食は、　　・豚肉のごまだれ焼き　　・五目汁　　・ひじきのいため煮　　・ごはん　　・牛乳

★ひじきは、わかめやこんぶと同じ海そうの仲間です。ひじきには、カルシウムや食物せんいなどが多く含まれます。今日は「ひじきのいため煮」で登場しました。

５月１５日（火）の給食は、　　・さけのちゃんちゃん焼き　　・とうもろこしごはん　　・スープカレー　　・牛乳です。

★今日の給食は「学校給食献立コンクール優秀賞作品」に選ばれた献立です。テーマは北海道のおいしい食べ物を給食で味わえるようにと考えられたそうです。

５月１４日（月）の給食は、　　・じゃがいものミートグラタン　　・スープ　　・きゅうりのピクルス　　・大型コッペパン　　・アプリコットジャム　　・牛乳です。

★じゃがいもには、いろいろな品種がありますが、給食ではメークインが使われています。
「メークイン」は煮くずれしにくいのが特徴です。
「だんしゃく」は、ほくほくしているので、粉ふきいもやコロッケなどにむいています。

５月１１日（金）の給食は、　　・コーンクリームシチュー　　・キャベツのひじきドレッシング　　・河内ばんかん　　・食パン　　・マーガリン　　・牛乳です。

★「河内ばんかん」は熊本市河内町で発見されたみかんの仲間です。
グレープフルーツのように果汁がたっぷりで、さわやかな甘みが自慢です。

みかんの仲間は寒い季節においしいものが多いですが、河内ばんかんは春から夏においしくなります。