★今日の給食きびなごは、暖かい海を好む魚です。春から初夏にかけて、産卵のために日本の海岸近くにやってきます。この頃が、きびなごのいちばんおいしい時期(旬)です。 きびなごは、体長10センチメートルぐらいまで成長します。体の横に銀色と青色の模様があります。 (上) 大きな釜に油をはって、あげています。 (下) きれいに、カリッとあがりました。 ★今日の給食★(下)わかたけ煮です。 ★今日の給食★(上)リンゴ(カット缶)です。青森産です。 (中)りんご(カット缶)と、ふるった小麦粉に鶏卵、クリーム、砂糖を混ぜ合わせたものをコーンフレークの上にかけます。 (下)焼き物機でやきあげました。児童に人気の献立です。 ★今日の給食★★三度豆★ さんどまめは、さやいんげんとも言い、いんげん豆が大きくなる前に、さやごと食べる野菜です。さんどまめが一番たくさんとれておいしい時期は、6月から9月にかけてです。 「さんどまめ」の名前の由来は、1年に3度とれるからだそうです。今日はソテーとしていただきました。 ★今日の給食★だしこんぶと削り節でだしをとっています。今日は、豚丼とすまし汁に使用しています。 (中) ゆばをもどし、たけのこ、わかめ、えのきたけがはいったすまし汁でした。 (下) じゃがいもに塩をふって、焼きもの機で焼いています。 |
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