★千草焼き★

　千草焼きには、卵に細かくきざんだいろいろな材料（鶏肉・しいたけ・たけのこ・にんじんなど）を加えて、焼き上げた料理です。
　　
　＊今日の給食の千草焼きには、ささみ、とうふ、コーン、みつばなどがはいっています。

（上）
　ミニバットにささみ、コーン、とうふを混ぜ合わせ砂糖・塩・うすくちしょうゆで味付けしたものです。この後、卵とだしをあわせみつばをちらします。

（中）
　調理員さんが卵を割り入れています。卵専用のエプロンをして作業します。この日卵をさわった人はそのあとの調理業務にははいりません。

（下）
　焼き物機で２５０度３０分間蒸し焼きにしました。

★１１月１８日（月）の給食は、　　　・千草焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・みそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごまひじき
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

　　

★かき（富有柿）★

　かきは秋が旬（たくさんとれておいしい時期）のくだものです。そのまま食べられる「甘がき」と渋をぬいてから食べる「渋がき」があります。
　給食には富有柿（甘がき）と平核無柿（渋がき）が出ます。今年登場するのは富有柿です。

★１１月１５日（金）の給食は、　　　・鶏肉のガーリックマヨネーズ焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・スープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・かき（富有柿）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ライ麦パン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

　

★11月１４日（木）の給食は、　　　・ビビンバ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・わかめスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・アーモンドフィッシュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★ほうれん草★

ほうれん草は、もともとは秋に種をまき冬に収穫する野菜です。今では一年中売られていますが、冬場に多く出回ります。

　＊寒い時期のほうれん草は、甘みが増しておいしいです。ほうれん草の旬は冬です。

　＊ほうれん草はビビンバにはいっています。