★１１月１１日（水）の給食は、　　　・カツカレーライス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・カリフラワーのピクルス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・いり黒豆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★カリフラワー★

　カリフラワーは、一年中出回っていますが、もっともおいしい時期（旬）は11月から３月ごろです。給食では、このおいしい時期にピクルスにしたり、スープ煮に入れたりして使っています。

★一口カツ★

　検品が終わって並べたカツです。

＊今日のカレーライスはラッキーにんじんでした。
　　　

★１１月１０日（火）の給食は、　　　・ウインナーときのこの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ風味スパゲッティ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・焼きとうもろこし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・1/2黒糖パン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★給食に登場するきのこ★

　給食で登場するきのこは、しいたけ・しめじ・えのきたけ・まいたけ・エリンギ・マッシュルーム・なめこです。
　それぞれ独特の香りや味、歯ごたえ、舌ざわりなど食感にちがいがあります。今日の「ウインナーときのこのしょうゆ風味スパゲッティ」には、しいたけとしめじを使っています。
　
　＊きざみのりをかけていただきました。

★さごしのおろしじょうゆかけ★

　・さごしは塩で下味をつけます。
　・ホテルパンに並べて焼き物機でやきました。
　・焼きあがったさごしに、だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆを合わせて煮たタレをかけていただきました。

★１１月９日（月）の給食は、　　　・さごしのおろしじょうゆかけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・大豆と冬野菜の煮もの
　　　　　　　　　　　　　　　　　・きゅうりのしょうがづけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★大豆★

　大豆は、たんぱく質を多く含んでいるので「畑の肉」と呼ばれています。たんぱく質は、肉に多く含まれている栄養素です。また、ビタミン・カルシウム・鉄なども含んだ栄養価の高い食品です。

　＊今日の煮物には、鶏肉・こんにゃく・大豆煮・れんこん・ごぼう・にんじん・切りこんぶがはいっていました。

★１１月６日（金）の給食は、　　　・焼きししゃも
　　　　　　　　　　　　　　　　　・五目汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　・きんぴらごぼう
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★ししゃも★

　ししゃもは、北海道の太平洋岸にすむキュウリウオ科の魚です。川で生まれ、海で1年半ぐらいかけて成長した後、１０月〜１１月ごろには再び川をさかのぼって卵を産みます。給食に使われているししゃもは、カラフトシシャモ（カペリン）と呼ばれる魚です。