７月２日（火）今日の給食は、
・ゴーヤチャンプルー（かつおぶし）
・五目汁
・あげ焼きじゃが
・牛乳
・ごはん　　　　　　　　　でした。

「ゴーヤチャンプルー」
「チャンプルー」とは、沖縄県の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、いろいろな食材をいためた料理です。
　今日の給食には、にがうり（ゴーヤ）を使った「ゴーヤチャンプルー」が出ました。

７月１日（月）今日の給食は、
・鶏肉と野菜のみそ煮
・オクラの梅風味
・ツナっ葉いため
・牛乳
・ごはん　　　　　　でした。

≪暑くて食欲がない時の工夫≫
〈香辛料・香味野菜で胃の働きをよくし、食欲を増す。〉
　カレー粉、こしょう・にんにく、しそ、しょうがなど
〈すっぱい食べ物で体の疲れをとる〉
　酢、レモン、梅干しなど
　今日の給食では、すっぱい食べ物の梅干しを使った「オクラの梅風味」がでました。

６月２８日（金）今日の給食は、
・サーモンフライ
・豆乳スープ
・きゅうりのバジル風味サラダ
・コッペパン（いちごジャム）
・牛乳　　　　　　　でした。

≪大豆から作られる食べ物≫
　大豆からみそやしょうゆなどの調味料や、豆乳、豆腐、油揚げ、納豆、きな粉などの食品が作られます。
　大豆は「畑の肉」といわれているように、体に必要なたんぱく質が多く含まれています。

６月２７日（木）今日の給食は、
・ハヤシライス
・キャベツのゆずドレッシング
・りんご（缶詰）
・牛乳　　　　　　　でした。

「ハヤシライス」
　ハヤシライスは小麦粉とサラダ油などで「ブラウンルウ」を作り、とろみをつけています。
　大阪市の給食では、米を粉にして作られる米粉（上新粉）でとろみをつけています。

６月２６日（水）今日の給食は、
・和風焼きそば
・オクラの甘酢あえ
・ソフト黒豆
・牛乳
・ミニコッペパン　　　でした。

「ソフト黒豆」
　黒豆とは、表面の皮の色が黒い大豆のことです。
　ソフト黒豆には、つぶの大きな「丹波黒大豆」という種類のものを使っています。
　黒豆は、たんぱく質や脂質、ビタミンＢ群や、カルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルも豊富に含んでいます。