11月12日(火)の給食です。![]() ![]() 「カリフラワー」 カリフラワーは、一年中出回っていますが、もっともおいしい時期(旬)は11月から3月ごろです。給食では、この時期にピクルスやスープ煮などにカリフラワーを使います。 「えびフライカレーライス」は牛肉を主材としたカレーライスに、えびフライを添えています。今日は「ラッキーにんじん」が入っていました。 11月11日(月)の給食です。![]() ![]() 「赤のグループの食べ物」 おもに体をつくるはたらきをします。筋肉、血、骨、歯などをつくるもとになります。 「にく」「ぎゅうにゅう」「たまご」「さかな」「えび」「かい」「かいそう」「みそ」「とうふ」「だいず」などがあります。 「ほうれんそうのグラタン」は新登場の冷凍ほうれんそう、たまねぎ、ベーコンのほか、ホワイトソースとよく絡むエルボ型のマカロニを使用しています。 11月8日(金)の給食です。![]() ![]() 「よくかんで食べましょう!かみごたえのある食べ物」には、 かたいもの(れんこん、豚肉、生のにんじんなど) せんいの多いもの(ごぼう、れんこん、たけのこなど) 弾力のあるもの(いか、たこ、こんにゃくなど) 今日の給食には「きんぴらごぼう」が出ます。よくかんで食べましょう。 「あかうおのしょうゆだれかけ」は塩で下味をつけて焼いたあかうおに、料理酒、みりん、うすくちしょうゆ、水を合わせたタレをかけています。 11月7日(木)の給食です。![]() ![]() 「ほうれんそう」 ほうれんそうの旬は冬です。ほうれんそうは、もともとは秋に種をまき冬に収穫する野菜です。今では一年中売られていますが、冬場に多く出回ります。寒い時期のほうれんそうは、甘みが増しておいしいです。 「ビビンバ」は、毎回好評な韓国・朝鮮の混ぜご飯です。牛ひき肉、豚ひき肉を主材に、旬のだいこん、ほうれんそうなどを使用しています。 11月6日(水)の給食です。![]() ![]() 「ピザ」 ピザは、イタリアの南部ナポリ地方の料理です。小麦粉で作ったピザ生地に、トマトで作ったソースやチーズ、好みの具をのせてオーブンで焼きます。給食ではツナ、コーン、ピーマンを使ったピザが登場します。 給食のピザは、ぎょうざの皮を使って、作っています。 「豚肉とキャベツのスープ煮」は豚肉、ウインナーを主材に、キャベツ、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、青みにグリンピースを使用した洋風の煮ものです。 |
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