1月17日（金）さばのみそ煮
さばのみそ煮は、だしこんぶを敷いた釜に、さばを並べて入れ、しょうが、さとう、みりん、赤みそで煮ています。 さばには、体をつくるたんぱく質や体の調子を整えるビタミンB１、B２が多く含まれています。また、脂質には、脳の働きを助ける成分や、血管の病気を予防する成分などが含まれています。 給食クイズ さばと同じ青魚の仲間は、次のうちどれでしょう？ （１）たら （２）まぐろ （３）いわし 1月16日（木）給食の様子
毎日食べている給食を作ってくださっている給食調理員さんに聞きたいことがたくさんあったようで、楽しそうにお話しながら食事をしていました。 おかわりもたくさんして、食缶が空っぽになっていました！ 1月16日（木）きくなとはくさいのおひたし
きくなとはくさいのおひたしは、冬が旬のきくな、はくさいを塩ゆでし、砂糖、うすくちしょうゆで味付けしています。 きくなは、カロテンやカルシウムを多く含む野菜です。 色のこい野菜（緑黄色野菜）の仲間で、みどりのグループの食べ物です。 きくなは、別名「しゅんぎく」とも言います。 給食クイズ きくなの花は、何色でしょう？ （１）桃色 （２）黄色 （３）緑色 1月15日（水）給食の様子
1月15日（水）あじのレモン
マリネは、から揚げにしたあじに、いためた玉ねぎとレモン果汁などで作ったマリネ液をからませています。レモン果汁は、生のレモンを給食室で絞って作りました。 今日の給食にも使われているレモンは、冬があたたかく、夏は雨が少ない地方が栽培に適しているといわれています。日本では、広島県、愛媛県、和歌山県で多く栽培されています。今日の給食で使用したレモンは、日本でとれたものを使用しています。 給食クイズ レモンの生まれたところは、どこでしょう？ （１）インド （２）日本 （３）フランス |
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