9月10日（火）豆乳マカロニグラタン
今日のグラタンは、米粉で作った豆乳マカロニグラタンです！ いつものマカロニグラタンは、牛乳やクリームなどの乳製品と小麦粉を使っています。今回は、乳や小麦アレルギーの人も食べることができるように、乳製品の代わりに豆乳を使い、小麦粉の代わりには米粉を使っています。 「いつものグラタンの方がいいけど、アレルギーの子が食べられるならこっちもいいね」と児童は言っていました。 給食クイズ グラタンは、どこの国の料理でしょう？ （１）アメリカ （２）フランス （３）イタリア 9月9日（月）プルコギ
今日の給食に登場する「プルコギ」、「トック」は韓国・朝鮮料理です。 プルコギ・・・「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味で、「火で焼いた肉」という意味があります。 トック・・・「トッ」は「もち」、「クッ」は「汁」という意味があります。 他にも、「ビビンバ」「ナムル」などの料理があります。 韓国・朝鮮料理は、次のうちどれでしょう？ （１）チャーハン （２）チヂミ （３）チャンプルー 9月6日（金）梨
なしは、日本なし、中国なし、西洋なしの３つに大きく分けられます。日本では、おもに日本なしが作られています。 給食に登場するのは、日本なしで、「青なし」のニ十世紀、「赤なし」の豊水の２つがあります。今日のなしは、「青なし」のニ十世紀です。 「今日の給食のなしは、みずみずしくて水かと思った〜。」、「甘くて美味しかった〜」と児童に好評でした。 給食クイズ 今日の給食のなしは、「二十世紀なし」ですが、皮の色は何色でしょう？ （１）青 （２）赤 （３）緑 9月5日（木）さけのしょうゆ風味焼き
「さけのしょうゆ風味焼き」は、さけに、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、焼き物機でやいてつくりました。 さけの身の色はサーモンピンクをしていますが、これは、アスタキサンチンという色素の色です。また、さけの脂肪には、血液の流れをよくする成分が多く含まれています！ 給食クイズ さけの卵はなんでしょう？ （１）いくら （２）たらこ （３）とびこ 9月4日（水）肉じゃが
肉じゃがは、牛肉とじゃがいもを使用したご飯がすすむ献立で、児童にも毎回好評です。みそだれかけは、旬のなすを焼いた後、赤みそ、砂糖、しょうゆで作った手作りのたれをかけています。 給食クイズ じゃがいもはどの部分を食べているでしょう？ （１）根 （２）茎 （３）葉 |
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