6月23日(火)給食に登場する豆世界には、豆の仲間が1800種類もあります。 給食には、10種類ほどの豆が登場しています。 (1)大豆 (2)黒豆 (3)小豆 (4)白花豆 (5)紫花豆 (6)金時豆 (7)大福豆 (8)てぼ豆 (9)とら豆 (10)うずら豆 今日の給食には、てぼ豆がスープに入っています。白くて小さい豆です。 給食クイズ 豆は、黄・赤・緑のうち、どのグループの食べ物でしょう? (1)黄 (2)赤 (3)緑 6月22日(月)赤じそ赤じそは、さわやかな香りがあり、こい赤紫色をしています。おもに梅干しの色づけや、しそジュースなどに使われます。 給食では、赤じそを乾燥させて、味つけしたものを使っています。 給食クイズ 今日の給食では、赤じそが登場しましたが、先週の金曜日は何色のしそでしたか? (1)黄色 (2)赤色 (3)青色 6月19日(金)歯を強くする食べ物歯を強くするためには、カルシウムとたんぱく質を含む食べ物を食べることが大切です。しっかり食べてじょうぶな歯をつくりましょう。 ・カルシウムを多く含む食品…牛乳、乳製品、海そう類、小魚など ・たんぱく質を多く含む食品…肉、魚、たまご、大豆・大豆製品など 給食クイズ 歯を強くするために大切なことは、次のうちどちらでしょう? (1)よくかむ (2)あまりかまない 6月18日(木)給食に登場する海そうみなさん、海そうにはどんなものがあるか知っていますか? 海にかこまれている日本では、昔から海そうが食べられていました。給食にも、いろいろな海そうが登場します。今日は、ミックス海そうを使ったサラダです。 給食クイズ 海そうに、たくさん含まれている栄養素は何でしょう? (1)脂肪 (2)カルシウム (3)たんぱく質 6月17日(水)のりのつくだ煮の作り方今日ののりのつくだ煮は、給食室で手作りしています。 <作り方> 1.だし、しいたけのもどし汁に砂糖・料理酒・みりん・こい口しょうゆを混ぜあわせて、小さく切ったしいたけを加えて煮ます。 2.煮えたら、かつおぶし・きざみのりを入れて、さらによく煮ます。 給食クイズ 今日の「のりのつくだ煮」に入っているきのこは何でしょう? (1)しめじ (2)しいたけ (3)エリンギ |