令和3年 2月8日(月) 1年 栄養指導
「たべものの なまえや はたらきを しろう」というめあてで学習しています。
２月５日（金）ひじき
ひじきは、わかめやこんぶと同じ海そうのなかまです。 ひじきには、カルシウム、マグネシウム、食物せんいなどが多く含まれています。 今日は、サラダのドレッシングにひじきを入れているので、栄養価がいつもより高くなっています。 給食クイズ ひじきは、何の仲間でしょう？ （１）野菜 （２）豆 （３）海そう ２月４日（木）泉だこ
「泉だこ」は、大阪湾の泉州湾の泉州沖でとれるマダコです。大阪湾は、たこのえさになるエビやカニなどが豊富で、潮の流れがおだやかなため、やわらかくておいしいたこが育ちます。 たこをとる方法には、「たこつぼ漁」や「底引き網漁」などがあります。 給食クイズ たこには、足が何本あるでしょう？ （１）６本 （２）８本 （３）１０本 ２月３日（水）押麦
大麦は、小麦と同じイネ科の穀物です。大麦の皮とぬかをとり、蒸してから、平たくしたものを「押麦」といいます。 押麦には、おなかの調子を整える食物せんいがとても多く含まれています。 押麦に、たくさん含まれている栄養素は、何でしょう？ （１）脂質 （２）たんぱく質 （３）食物せんい 2月２日（火）節分
節分は、病気や悪い出来事をおいはらうために、節分の日には、「鬼は外、福は内」と言って豆まきをしたり、年の数だけいり大豆を食べたりする習慣があります。 今日の給食では、節分の行事献立として、「いわしのしょうがじょうゆかけ」と「いり大豆」が出ました。 節分は、２月３日のことが多いですが、今年は１２４年ぶりに２月２日です。 給食クイズ 節分に、役を払うために、ヒイラギにさして、玄関に置く魚は何でしょう？ （１）さんま （２）いわし （３）さば |
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