2月２４日（水）デコポン
デコポンは熊本県、愛媛県、広島県、和歌山県などで多く栽培されています。 冬から春にかけてがおいしい時期（旬）です。 皮がむきやすく、おいしくて人気があります。 給食クイズ デコポンには、別の呼び方があります。それは何でしょう？ （１）はるみ （２）きよみ （３）しらぬい ２月１９日（金）こんにゃく
大阪市の学校給食で使っているこんにゃくには、四角いこんにゃくのほかに、ところてんのように押し出した「つきこんにゃく」、糸のように細い「糸こんにゃく」、糸こんにゃくをたばねた「つなこんにゃく」があります。 今日は「鶏ごぼうご飯」に「つきこんにゃく」が使われています。 給食クイズ こんにゃくを食べると、どんな良いことがあるでしょう？ （１）おなかの掃除をする （２）頭の働きをよくする （３）かぜを予防する ２月１８日（木）プリン
「プリン」は、卵・牛乳・砂糖で作るデザートです。もとの名前は「プディング」でしたが、日本では「プリン」と呼ばれるようになりました。 今日のプリンには、かぼちゃのペーストが入っています。 給食クイズ かぼちゃのプリンは別の名前でも呼ばれます。何と呼ばれるでしょう？ （１）抹茶プリン （２）パンプキンプリン （３）チョコプリン ２月１７日（水）くきわかめ
くきわかめは、わかめの葉のしんの部分で、コリコリした歯ごたえが特徴です。 カルシウムや食物せんいがたくさんふくまれています。 給食クイズ くきわかめは、わかめのどの部分でしょう？ （１）根元 （２）しん （３）葉 ２月１６日（火）おこわ
むかしは、もち米をむした飯を「強飯（こわいい）」と言いました。 それに、ていねい語の「お」をつけて短くし、「おこわ」と言うようになりました。 今日は、焼き豚・くり・しいたけの入った「中華おこわ」です。 給食クイズ おこわを作るときに使うお米の種類は、どちらでしょう？ （１）うるち米 （２）もち米 |
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