今日の給食は、ごはん、牛乳、まぐろのオーロラ煮、すまし汁、もやしとピーマンのいためものです。

　まぐろのオーロラ煮は、しょうが汁、料理酒で下味をつけたまぐろに、でんぷんをまぶしてあげ、ケチャップ、砂糖、赤みそで作ったタレをからませました。
　オーロラ煮という名前は、南極などの空にあらわれる、朝焼けのような赤い色をしたオーロラからつけられました。
　料理のたれを、オーロラのような赤い色にするため、ケチャップを使っています。また、赤みそと砂糖を加えることで、たれの味つけを工夫しました。

　すまし汁は、こんぶとかつお節で出汁をとっています。給食調理員さんが、もみじのラッキーにんじんを入れてくださいました。

　給食クイズ
まぐろの脂質には、どんな働きがあるでしょう？
（１）骨をじょうぶにする
（２）血液の流れをよくする
（３）おなかの掃除をする

　今日の給食は、タコライス、牛乳、もずくのスープ、焼きじゃがです。

　タコライスは、沖縄料理の一つです。メキシコ料理のタコスの具をごはんに乗せた沖縄県で人気の料理です。給食では、いためたひき肉、たまねぎをカレー粉、ケチャップ、ウスターソースなどで味付けし、青みにグリーンピースを使い、ご飯の上にかけて食べます。
　タコライスという名前ですが、たこは入っていません。
　「タコは入っていないタコライス！」
　「タコライスおいしい！」
　「カレーに似ている」
　「少しスパイシー」等、児童に好評でした。

　給食クイズ
タコライスのもとになっている料理は、どれでしょう？
（１）タコス
（２）たこめし
（３）たらこスパゲッティ

　度々、献立変更でご迷惑をおかけしていましたが、９月より故障していた焼き物機が新しい焼き物機になりました。
　焼き物機内の掃除と試運転を本日行いました。月曜日から調理に使用します。
　

　今日の給食は、コッペパン、牛乳、豚肉といかの中華煮、大学いも、ミニフィッシュ、ソフトマーガリンです。

　大学いもは、旬のさつまいもを油で揚げ、さとう、塩、しょうゆなどで作ったみつをからませました。
　大学いもの名前の由来には、「大学生が好んで食べたから」「大学の門の前で売ったことが始まりだから」などの説があるといわれています。
　今日の給食で使用したさつまいもは徳島県産のなると金時里むすめという種類です。甘くておいしいと児童に好評でした。

　給食クイズ
さつまいもは、植物のどの部分を食べているでしょう？
（１）根
（２）くき
（３）葉
　

　今日の給食は、ポークカレーライス（米粉）、牛乳、キャベツのピクルス、みかんです。

　ポークカレーライスは、小麦アレルギーのある児童も食べられるように米粉のカレールウの素を使用しています。豚肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、セロリ、青みにグリーンピースを使用しています。
　給食調理員さんがハート型のラッキーにんじんを５０個、くま型のラッキーにんじんを１個入れてくださいました。
　４時間目に運動会の練習をしていた１・２年生は「やったー今日給食カレーだ！疲れが飛ぶ〜」「ハートのラッキーにんじん入ってる！」と大喜びしていました。
　デザートのみかんは佐賀県産です！甘くておいしいと好評でした！

　給食クイズ
緑のグループの食べものには、どのような働きがあるでしょう？
（１）エネルギーのもとになる
（２）体をつくる
（３）体の調子をととのえる