今日の給食は、豚丼、牛乳、湯葉のすまし汁、かぼちゃのしょうゆ焼きです。

　湯葉は豆乳を煮て、表面にできたうすいまくを引き上げて作ります。引き上げて水分を切っただけの「生湯葉」、生湯葉をかわかした「干し湯葉」などがあります。
　たんぱく質、脂質、カルシウムなどを多く含んでいます。
　
　今日の給食では、「干し湯葉」をすまし汁に使っています。おかわりをしている児童がたくさんいました。

　給食クイズ
湯葉は、なにからできているでしょう？
（１）牛乳
（２）大豆
（３）小麦

　今日の給食は、黒糖パン、牛乳、ケチャップ煮、さんどまめとコーンのソテー、りんごのクラフティです。

　クラフティは、フランスの伝統的な焼き菓子です。クラフティは、フランス語で「いっぱいつめる」という意味があり、くだものをたくさん入れてつくられます。
　今日の給食のクラフティは、コーンフレークの上に、りんごの缶詰、卵、クリームをあわせた生地をのせて焼きました。

「クラフティ美味しかったです！」と給食室まで伝えにきてくれる児童がいました。

　給食クイズ
今日の給食のクラフティに使われている果物は、なんでしょう？
（１）もも
（２）みかん
（３）りんご

今日の給食は、ごはん、牛乳、あかうおのしょうゆだれかけ、みそ汁、えんどうの卵とじです。
　
えんどうの卵とじは、旬（たくさんとれて、おいしい時期）のえんどうを使った、春を感じさせる献立です。
えんどうの旬は、春から初夏にかけてです。
今日は、生のえんどうを給食室で朝から３人で１時間かけてさやから取り出しました。

「えんどうの卵とじおいしい！」
「あかうお好き！」
「えんどうおいしい」等、児童に好評でした。

写真の３枚目は、えんどうの卵とじの卵の除去食です。

給食クイズ
えんどうは、別の名前でなんと呼ばれているでしょう？
（１）グリンピース
（２）さんどまめ
（３）えだまめ

今日の給食は、ごはん、牛乳、八宝菜、チンゲンサイともやしのしょうがあえ、みかん（缶）です。

八宝菜は中国料理の一つです。
「八宝」には、数が多いという意味があります。八宝菜とは、よい材料をたくさん使って作った料理のことをいいます。

給食クイズ
今日の八宝菜には、何種類の具が入っているでしょう？
（１）５種類
（２）８種類
（３）１０種類

今日の給食は、レーズンパン、牛乳、コーンクリームシチュー、キャベツときゅうりのサラダ、かわちばんかんです。

かわちばんかんは、熊本市河内町で発見されたみかんの仲間で、あたたかいところで育ちます。５月ごろに花がさいて実ができますが、実がふくらんでから冬をこし、春から夏に収穫します。

「甘くておいしい」
「薄皮がにがかった」
「上手に皮がむけた」
「レーズンパン好き」
「レーズンパン苦手だけど、頑張って少し食べた」等
感想を教えてくれました。

給食クイズ
かわちばんかんに多く含まれている栄養素は、どれでしょう？
（１）脂質
（２）たんぱく質
（３）ビタミン