6月2日(木)てぼ豆てぼ豆は、白色をしていることから大福豆などとともに「白いんげん」とも呼ばれています。 たんぱく質や炭水化物、カルシウムのほかに、おなかの調子を整える食物せんいなども含みます。 今日の給食では、やわらかく煮た「てぼ豆」がスープの中に入っていました。 ≪給食クイズ≫ てぼ豆は、何色の豆でしょう? (1)赤色 (2)桃色 (3)白色 6月1日(木)チンジャオニューロウスーチンジャオニューロウスーは、ピーマンと牛肉を細く切って炒めた中国の料理です。 中国語で「青椒(チンジャオ)」はピーマン、「牛肉(ニューロウ)」は牛肉、「絲(スー)」は細切りという意味です。 ≪給食クイズ≫ 中国語で「チンジャオ」は何の野菜でしょう? (1)たけのこ (2)ピーマン (3)チンゲンサイ 5月31日(火)すききらいしないで食べよう!食べ物には、いろいろな栄養素が含まれています。しかし、ひとつの食べ物だけで、必要な栄養素の全てをとることができません 元気な体をつくるために、いろいろな食べ物を食べるようにしましょう。 ≪給食クイズ≫ 食べ物は働きによって3つのグループに分けることができますが、黄・赤ともうひとつはなんでしょう? (1)青 (2)緑 (3)白 5月30日(月)きびなごきびなごは、体長が10センチメートルくらいの小さな魚です。 あたたかい海を好み、春から初夏にかけて、卵を産むために日本の海岸近くにやってきます。この時期のきびなごは、脂がのっていておいしいです。 きびなごてんぷらは、骨も食べることができます。かみごたえがあるので、よくかんで食べましょう。 ≪給食クイズ≫ きびなごの「きび」とは、どういう意味でしょう? (1)おび (2)いと (3)ひも 5月27日(金)グリーンアスパラガスグリーンアスパラガスは、カロテンやビタミンCを多く含みます。 また、アスパラギン酸という、体の疲れをとる働きがある成分も含まれています。 グリーンアスパラガスは、若い芽と茎の部分を食べる野菜です。 畑で芽を出すのは、春先から夏の初めで、この頃にとれるものが、とてもおいしいです。 ≪給食クイズ≫ アスパラガスの種類にないものは、どれでしょう? (1)ホワイトアスパラガス (2)ブラックアスパラガス (3)グリーンアスパラガス |