今日の給食は、月見の行事食献立です。
　献立内容は、一口がんもとさといものみそ煮、牛肉と野菜のいためもの、みたらしだんご、ごはん、牛乳です。

　旧暦の８月１５日（今年は９月１０日）は、「十五夜」や「中秋の名月」といって、月が美しく見える時です。
　いもやだんごを供えたり、すすきを飾ったりしてお月見をします。
　
　今日の給食には、「一口がんもとさといものみそ煮」と「みたらしだんご」が出ました。

≪給食クイズ≫
　お月見の時に、お供えする和菓子は何でしょう？
（１）だんご
（２）ういろう
（３）ぜんざい

　今日の給食は、イタリアンスパゲッティ、グリーンアスパラガスのサラダ［ノンエッグドレッシング］、なし（豊水）、1/2黒糖パン、牛乳です。

　ノンエッグドレッシングは、マヨネーズのような味がしますが、卵を使っていないマヨネーズ風の調味料です。
　卵を使っていないので、卵アレルギーの人も食べることができます。

≪給食クイズ≫
　ノンエッグドレッシングは、何を使っていないマヨネーズ風の調味料でしょう？
（１）油
（２）塩・こしょう
（３）卵

　今日の給食は、他人丼、とうがんのみそ汁、キャベツの赤じそあえ、牛乳です。

　赤じそは、さわやかな香りがあり、こい赤紫色をしています。おもに梅干しの色づけ、しそジュースなどに使われています。
　給食では、赤じそを乾燥させて、味つけしたものを使っています。

≪給食クイズ≫
　赤じそは、おもに何の色づけに使われているでしょう？
（１）かまぼこ
（２）梅干し
（３）りんご

　今日の給食は、豆乳マカロニグラタン（米粉）、トマトスープ、なし（二十世紀）、コッペパン（マーマレード）、牛乳です。

　今日の「豆乳マカロニグラタン」には、いつものマカロニグラタンで使っている牛乳やクリームなどの乳製品と小麦粉を使っていません。
　牛乳やクリームの代わりに豆乳を小麦粉の代わりに上新粉（米粉）などを使っています。

≪給食クイズ≫
　豆乳は、何から作られているでしょう？
（１）大豆
（２）小豆
（３）金時豆

　今日の給食は、酢豚、中華スープ、アーモンドフッシュ、ごはん、牛乳です。

酢豚の作り方
（１）豚肉に下味をつけ、でんぷんをまぶして油であげる。
（２）野菜をいため、砂糖、塩、米酢、こいくちしょうゆ、ケチャップで味つけをする。
（３）味つけをした野菜に、（１）の豚肉を加えて煮る。

≪給食クイズ≫
　酢豚は、どこの国の料理でしょう？
（１） 韓国・朝鮮
（２） 日本
（３） 中国