2月3日(金)白花豆白花豆は紫花豆と同じ花豆(べにばないんげん)のなかまです。主に北海道で作られています。花も実も白いことから、白花豆とよばれるようになりました。 ≪給食クイズ≫ 白花豆は、黄・赤・緑のうちどのグループの食べものの仲間でしょう? (1)黄 (2)赤 (3)緑 2月2日(木)押麦大麦の皮とぬかをとり、蒸してから平たくしたものを「押麦」といいます。大麦はそのままではかたく、栄養素を体に取り入れにくいため、押麦が開発されました。 押麦には、おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。 ≪給食クイズ≫ 押麦は、何から作られているでしょう? (1)はと麦 (2)小麦 (3)大麦 2月1日(水)節分節分の日には、病気や悪い出来事を追いはらうために、「鬼は外、福は内」と言って豆まきをしたり、年の数だけいり大豆を食べたりする風習があります。 今日の給食では、節分の行事献立として、「いわしのしょうがじょうゆかけ」と「いり大豆」が登場しました。 ≪給食クイズ≫ 今年の節分は、いつでしょう? (1)1月1日 (2)2月3日 (3)5月5日 1月31日(火)給食にかかわる人びとの仕事給食は、たくさんの人の協力によってつくられています。感謝の気持ちをもって、大切にいただきましょう。 【給食にかかわる人びと】 ・食べ物を育てる人 ・魚をとる人 ・食べ物を売る人 ・食べ物を運ぶ人 ・献立を考える人 ・給食をつくる人 などがいます。 ≪給食クイズ≫ できあがった給食を、みなさんが食べてもよいかどうか、試食をするのは誰でしょう? (1)校長先生 (2)教頭先生 (3)保健室の先生 1月27日(金)カリフラワーカリフラワーは、キャベツと同じ種類の野菜で、11月〜3月ごろにたくさんとれて、おいしくなります。 カリフラワーに多く含まれるビタミンCには、きずをなおしやすくする働きがあります。 カリフラワーは、つぼみの部分を食べる野菜で、オレンジ色やむらさき色、黄緑色のものもあります。 ≪給食クイズ≫ カリフラワーは、何と同じ種類の野菜でしょう? (1)キャベツ (2)レタス (3)たまねぎ |