５年生調理実習の様子です。
ごはんとみそ汁を作りました。
煮干しの下処理をしました。

　給食週間２日目です。今日は給食委員会の児童が給食調理員さんへインタビューしている動画を見ました。

　今日の給食は、ごはん、牛乳、筑前煮、ツナとキャベツのごまいため、まっ茶大豆です。

　筑前煮は、福岡県では「がめ煮」と呼ばれ、昔から祝い事や祭りの時によく食べられてきました。鶏肉と野菜をしょうゆ、さとう、みりんで甘辛く煮た料理で、今では全国的に親しまれています。
　昔、九州の福岡県に「筑前」といわれる地域があったことから、「筑前煮」と呼ばれるようになりました。

　給食クイズ
筑前煮は、どこの地域の郷土料理でしょう？
（１）北海道
（２）福岡県
（３）奈良県

１月２３日（火）から２９日（月）は学校給食週間です。
給食の歴史や給食がどのように作られているかなど
給食について改めて考える機会にしてほしいと思います。

そこで、図書室では給食に関する本を展示しているブースを作りました。この機会にぜひ手に取って読んで見てほしいと思います。

　今日の給食は、黒糖パン、牛乳、鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえです。

　鶏肉のからあげは、鶏肉にしょうが、にんにくなどで下味をつけ、でんぷんをまぶして風味よくあげています。給食の中でも人気ナンバー１の献立です！
　チンゲンサイは、中国から日本へ伝わった野菜の一つで、中国料理によく使われています。かぜの予防に効果のあるビタミン類が多く含まれています。今日の給食では、もやしと一緒に甘酢で和えました。

　給食クイズ
チンゲンサイは、何料理によく使われている野菜でしょう？
（１）イタリア料理
（２）フランス料理
（３）中国料理