今日の給食は、ごはん、牛乳、関東煮、はくさいの甘酢あえ、みかんです。

　関西では、おでんのことを「関東煮」といいます。おでんの由来については諸説ありますが、関西では昔、みそ田楽のことをおでんと呼んでいたそうです。現在では、だし汁にしょうゆ等で煮こんだおでんのことを関東煮といいます。
　おでんは煮こみ田楽の略称で、こんにゃく、だいこん、さつま揚げなどの練り製品、筋肉などをたっぷりの煮汁で煮こんだものです。
　今日の給食の関東煮には、鶏肉、うずら卵、ごぼう平天、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんを使用しました。
　気温が低く肌寒くなってきたので、関東煮を食べて心も体もぽかぽかしてほしいと思います。

　給食クイズ
関西では、おでんのことを何というでしょう？
（１）筑前煮
（２）関東煮
（３）治部煮

　今日の給食は、おさつパン、牛乳、ツナポテトオムレツ、スープ、かき（富有柿）です。

　柿は、秋が旬（たくさんとれておいしい時期）の果物です。今日の給食に出ている「富有柿（ふゆうがき）」は、「甘柿」の一種で、丸形で甘みが強いのが特徴です。「甘柿」のほかにも、渋をぬいてから食べる「渋柿」という種類もあります。
　ツナポテトオムレツは、卵、ツナ、じゃがいもを使用し、焼き物機で焼きました。バターを使用して風味よく仕上げています。食べるときにケチャップをかけていただきました。

　給食クイズ
柿の旬（たくさんとれておいしい時期）は、いつでしょう？
（１）春
（２）夏
（３）秋

　２年生で「食べ物を３つのグループにわけよう」というテーマで栄養教諭と一緒に学習しました。

　今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉のコチジャンいため、鶏肉とはるさめのスープ、きゅうりのナムルです。

　はるさめは、めんのような形をした食べ物です。じゃがいもやさつまいも、緑豆という豆のでんぷんから作られています。給食では、じゃがいものでんぷんからつくられたはるさめを使用しています。今日は、鶏肉、はるさめ、はくさい、にんじん、白ねぎ、わかめを使用し、塩、こしょう、うすくちしょうゆ、中華スープの素で味つけした鶏肉とはるさめのスープに使用しました。

　給食クイズ
はるさめは、どのような形をした食べ物でしょう？
（１）じゃがいものような形
（２）めんのような形
（３）たこ焼きのような形

　今日の給食は、ごはん、牛乳、なまりぶしのしょうが煮、なめこのみそ汁、ほうれんそうのごまあえです。

　なまりぶしは、かつおの身を蒸して干したものです。赤のグループの食べ物で、主に体を作る働きがあります。たんぱく質のほかに、鉄やビタミンB群、ビタミンDなどが含まれています。今日の給食「なまりぶしのしょうが煮」は、ミニバットになまりぶし、調味液を入れ、せん切りのしょうがを加え、焼き物機で煮ました。
　
　給食クイズ
なまりぶしは、何の魚から作られるでしょう？
（１）まぐろ
（２）さば
（３）かつお