5月12日（金）ひじきのいため煮
ひじきは、わかめやこんぶと同じ海そうのなかまです。ひじきには、カルシウム、マグネシウム、食物せんいなどが多く含まれています。 今日は「ひじきのいため煮」で登場します。 給食クイズ ひじきは、何の仲間でしょう？ （１）野菜 （２）海そう （３）お菓子 5月11日（木） かわちばんかん
黒糖パン、牛乳、コーンクリームシチュー、キャベツときゅうりのサラダ、かわちばんかん です。 かわちばんかんは、熊本市河内町で発見されたみかんの仲間で、あたたかい地域で育ちます。春から夏にかけてが、おいしい季節です。 果汁がたっぷりで、さわやかな甘みがあります。 給食クイズ かわちばんかんは、どこの県で発見されたでしょう？ （１）和歌山県 （２）兵庫県 （３）熊本県 5月10日（水）えんどう
ごはん、牛乳、あかうおのしょうゆだれかけ、みそ汁、えんどうの卵とじ です。 えんどうは、日本全国で栽培されています。たくさんとれて、おいしい時期は春から夏の初めにかけてです。今日は、給食室でさやから取り出した生のえんどうを使ってます。 給食クイズ えんどうの旬（たくさんとれて、おいしい時期）はいつでしょう？ （１）春から夏 （２）夏から秋 （３）秋から冬 5月9日（火）ホイコウロー
ごはん、牛乳、ホイコウロー、中華スープ、きゅうりのピリ辛あえ です。 ホイコウローは、中国料理の一つです。中国料理では、材料を煮たものを鍋にもどし、いためて仕上げることを「回す鍋」と書いて回鍋（ホイコウ）といいます。 また、豚肉のことを肉（ロー）というので、回鍋肉（ホイコウロー）という名前がつきました。 給食クイズ ホイコウローの「ロー」は何のことでしょう？ （１）豚肉 （２）牛肉 （３）鶏肉 5月8日（月）ミネストローネ
おさつパン、牛乳、一トンカツ、ミネストローネ、豆こんぶ です。 ミネストローネとは、イタリア語で「具だくさん」という意味で、たまねぎやにんじん、トマトなどの野菜がたくさん入ったスープのことをいいます。 今日の給食では、鶏肉とキャベツ、たまねぎ、トマトなどの野菜が使われています。 給食クイズ ミネストローネは、どこの国の料理でしょう？ （１）ドイツ （２）イタリア （３）イギリス |
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