6月13日（火）チンジャオニューロウスー
チンジャオニューロウスーは、ピーマンと牛肉を細く切っていためた中国の料理です。 中国語で、「青椒（チンジャオ）」はピーマン、「牛肉（ニューロウ）」は牛肉（ぎゅうにく）、「絲（スー）」は細切りという意味です。 牛肉とピーマンやたけのこなどをいため、さとうやしょうゆ、オイスターソースなどで味つけしています。 給食クイズ チンジャオニューロウスーに使われている肉は、何の肉でしょう？ （１）牛 （２）豚 （３）くじら ６月１２日（月） カレースパゲティ
１/２黒糖パン、牛乳、カレースパゲティ、きゅうりのピクルス、棒チーズ でした。 きゅうりは、あたたかい気候でよく育つ野菜です。ハウス栽培でもつくられるので、冬でも食べることができます。 ６月から１０月にかけてたくさんとれる野菜です。 給食クイズ きゅうりの旬（たくさんとれておいしい時期）は、いつでしょう？ （１）春 （２）夏 （３）秋 6月9日（金）切干しだいこんのいため煮
切干しだいこんは、細く切っただいこんを干して作ります。 干すことで、うま味や栄養価が増えます。生のだいこんと比べると、骨や歯を強くするカルシウムは約２０倍、おなかの調子を整える食物せんいは約１５倍も多くなります。 給食クイズ 切干しだいこんに含まれるカルシウムは、生のだいこんの何倍あるでしょう？ （１）５倍 （２）２０倍 （３）５０倍 6月6日（火）鶏肉のしょうゆバター焼き
ごはん、牛乳、鶏肉のしょうゆバター焼き、みそ汁、野菜いため です。 「鶏肉のしょうゆバター焼き」は、料理酒とこいくちしょうゆで下味をつけた鶏肉に、溶かしバターをかけて風味よく焼き上げます。 給食クイズ バターは何から作られるでしょう？ （１）大豆 （２）鶏卵 （３）牛乳 6月8日 和風焼きそば
ごはん、牛乳、和風焼きそば、オクラの甘酢あえ、まっ茶大豆、１/２黒糖パン でした。 「和風焼きそば」は、豚肉、いかを主材に使用したしょうゆ味の焼きそばです。 子どもたちにとても人気で、おかわりをしている児童がたくさんいました。 給食クイズ 一口、何回くらいかむと良いと、いわれているでしょう？ （１）１０回 （２）２０回 （３）３０回 |
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